Необходими продукти:
Червено цвекло - 300 гр.
Маруля - 2 - 3 листа
Домати - няколко малки чери доматчета
Сирене „Каймакани“ - 50 гр.
Оцет - 1 с.л.
Зехтин - 2 с.л.
Лимонов сок - 1 с.л.
Босилек - 1 - 2 щипки, може и пресен
Почистете червеното цвекло и го рендосайте. Смес лимоновия сок, оцета, зехтина и подправките, овкусете го и го оставете на хладно за 10 минути. Отцедете цвеклото и запазете сока. В купа наредете 2-3 листа маруля, а отгоре добавете отцеденото цвекло. Сложете чери доматите и прибавете нарязаното на малки кубчета сирене „Каймакани“. Отгоре излейте сока от цвеклото и поднесете.